Bloggnorge.com // Cathrine og Geir – Peckish.no
Start blogg

Cathrine og Geir – Peckish.no

mat | familie | Mitt kjøkken ruler

Stikkord: pasta

Sjømat til overs fra i går?

Kategori: Alle innlegg, World-cuisine | 0 kommentarer » - Publiser torsdag 18. mai , 2017 kl. 12:09

Hei! Vel overstått 17. mai folkens!

Tipper mange hadde reker og annen deilig sjømat på bordene i går.

Det som er med sjømat, i alle fall for min del, er at jeg ikke har så lyst på det to dager på rad.

Så fremt jeg får det servert på en helt annen måte. Så i dag er mitt tips til middag: Seafood Fettuccinee!

Utrolig godt og passe spicy, som alltid smaker, dagen derpå!

Jeg hadde en halv hummer og litt reker til overs og lagde retten slik:

Hakk opp:

Chilli

Persille

Hvitløk

Legg sjømaten i blandingen, sammen med litt olje og la det så å marinere, i mens du gjør alt annet klart.

Ta også litt av alt over-nevnte i en panne som er kald og la det varmes opp forsiktig.  Det skal bare bli blankt, ikke stekt.

Hell deretter fløte i panna og la det redusere seg, slik at du får en tykkere saus.

Tilsett etter egen smak disse krydderiene i sausen.( Kjøp krydder i innvandrerbutikk, for all del!!)

Kummen

Curry

Paprika

Pepper og salt

 

Smak deg fram underveis til den er passe sterk og smakfull til din gane. Tilsett sjømaten HELT til slutt. Du vil ikke ha seige reker!

Server gjerne med baguette med godt smør.

 

 

Drittgodt

Bon apetite!

Annonser

Lasagne

Kategori: Alle innlegg, World-cuisine | 0 kommentarer » - Publiser onsdag 25. november , 2015 kl. 20:52

Vi har brukt 100 oppskrifter og fremdeles aldri klart å lage den perfekte lasagne. De blir alltid gode, men ikke sååååå gode vi hadde ønsket oss. Prøver igjen i dag, med frisk mot!

 

Først lagde jeg pastadeig. Til en stor form med lasagne brukte jeg:

300 gram mel

3 egg

1 ts olje

pasta 1 pasta2

Gjør som på bilde. Lag en vulkan av mel og tilsett egg og olje (nøytral)

(mer…)

Annonser

Pasta i en fei!

Kategori: Alle innlegg, World-cuisine | 1 kommentar » - Publiser onsdag 11. november , 2015 kl. 18:27

Dette er porsjonen til Geir, skal sies.

pasta1

Som ny blogger, glemmer jeg mye. Særlig å huske på å ta bilder underveis, så det kreves skjerpings framover!

Akkurat denne retten er så enkel at det ikke er så farlig. I tillegg til å være rask og enkel, er den blant favoritten til barna. Alle de tre gutta er ganske sære, og vi ender derfor ofte opp med å lage to middager…..minst.

(mer…)

Annonser

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.