Bloggnorge.com // Cathrine og Geir – Peckish.no
Start blogg

Cathrine og Geir – Peckish.no

mat | familie | Mitt kjøkken ruler

Stikkord: hemmelig oppskrift

Cornelius er kjøkkensjef

Kategori: Alle innlegg, World-cuisine | 0 kommentarer » - Publiser tirsdag 24. november , 2015 kl. 12:29

Cornelius1 cornelius2 cornelius3 cornelius4 cornelius5 cornelius6

Dette er Cornelius på 6 år som elsker å lage mat.

Han vil alltid være med på matlaging. Jeg er ikke så tålmodig av meg, så noen ganger forter jeg meg å lage noe, når han er på rommet sitt.

Men denne middagen fikk han bestemme og lage helt selv.

Da ble det Taco i lefse med ost. Punktum.

Laget med stolthet! Oppskriften kjenner bare kokken og den er veldig hemmelig…..

Annonser

Fars suppelapskaus

Kategori: Alle innlegg, Husmannskost | 0 kommentarer » - Publiser fredag 6. november , 2015 kl. 14:49

Jeg hadde verdens beste bestefar! Kalte han bare for far, det gjorde hele familien og en hel del andre faktisk.

Han lagde mat med ekte kjærlighet i. Ikke til råvarene, han var ingen gourmet kokk, men hadde masse kjærlighet til de han serverte. Du kunne smake det, om det så dreide seg om en brødskive. Det smakte spesielt godt!

Hans spesialitet var lapskaus. Ingen kan noen gang lage den like god, men jeg prøver.

Og hver gang vi spiser det, tenker vi på far, hele familien. Det er en de rettene alle barna også liker, så jeg lager ofte mye, så har vi det til middag flere dager på rad.

far

Her er far med to av gutta. Teodor og Tinius

 

Dette trenger du til to store kjeler:

  • 2 kg lettsaltet svineknoke
  • 1,5 kg medisterfarse (barna elsker det)
  • 1 bunt gulrøtter
  • 1 kålrot
  • 1 persillerot
  • 10 poteter
  • 1 stor løk
  • 2 store purreløk
  • sort pepper
  • masse kjærlighet til de som skal spise <3

Slik gjør du:

Fyll en kjele med vann 3/4 full. Tilsett en løk du har delt i to, noen laurbær blader, sort pepper og en gulrot delt i to.

Legg i svine-knoken og la den trekke lenge. Mist i to timer. Gjerne 4. Løft ut knoken og rens vekk fett og bein. Sil kraften som er igjen i kjelen og fordel den i to kasseroller. Skjær opp kjøttet i ikke alt for små biter.

Tilsett grønnsakene som er ternet opp etter hvor lang koketid de trenger. Rot grønnsakene først og purre når disse begynner å bli møre. Løft alt kjøttet tilbake i kjelen. Til sist lager du boller av farsen og legger dem pent oppi.

Etter 10 minutter er det ferdig. Server med flatbrød. Til dine kjære.

lapp2lapp1

 

 

Annonser

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.