Bloggnorge.com // Cathrine og Geir – Peckish.no
Start blogg

Cathrine og Geir – Peckish.no

mat | familie | Mitt kjøkken ruler

Kategori: Husmannskost

Mitt kjøkken ruler 28.03.16

Kategori: Alle innlegg, Husmannskost, World-cuisine | 0 kommentarer » - Publiser søndag 6. mars , 2016 kl. 11:14

 

mkrblogg

Disse to er også til å spise opp :)

Som de fleste har fått med seg, skal Geir og jeg delta på TV Norges nye satsing Mitt kjøkken ruler med premiere 2. påskedag.

(mer…)

Annonser

Fysen….

Kategori: Alle innlegg, Husmannskost, World-cuisine | 0 kommentarer » - Publiser torsdag 3. desember , 2015 kl. 13:10

I går kveld sånn i 23 tiden fikk vi så lyst på noe godt.

Jeg mer eller mindre vrengte opp kjøleskapdøra for å se om det var noe godt der. Neida.

Men så fant jeg et par baconskiver og en ost. Og jeg hadde både melk, smør og makaroni.

Mac and cheese! Nam nam!!

mc2mc4mc5

Jeg la baconskivene rett i panna på svak varme. Når de får steke sakte, blir de ekstra sprø.

(mer…)

Annonser

Ribbe du…..

Kategori: Alle innlegg, Husmannskost | 0 kommentarer » - Publiser søndag 22. november , 2015 kl. 20:29

Jeg lager alltid en runde med ribbe før jul. I dag prøvde jeg meg litt fram, og det lov, siden det ikke er julaften.

Ikke sånn helt vilt, jeg bare øver. På selve dagen er det jo VM i ha laget den beste ribba! Det er det ultimate husmor-kompliment å ha laget den beste ribba noen, noen gang har spist.

I dag hadde jeg tynnribbe som jeg la i kjøleskapet, ferdig krydret for to dager siden. Jeg mortet hel pepper og havsalt som jeg gned den grundig inn i.

ribbe1

Jeg la den oppi en form sammen med smør, vann, hvitløk , sjalottløk, og litt kraft. Prøvde noe nytt.

(mer…)

Annonser

Fars suppelapskaus

Kategori: Alle innlegg, Husmannskost | 0 kommentarer » - Publiser fredag 6. november , 2015 kl. 14:49

Jeg hadde verdens beste bestefar! Kalte han bare for far, det gjorde hele familien og en hel del andre faktisk.

Han lagde mat med ekte kjærlighet i. Ikke til råvarene, han var ingen gourmet kokk, men hadde masse kjærlighet til de han serverte. Du kunne smake det, om det så dreide seg om en brødskive. Det smakte spesielt godt!

Hans spesialitet var lapskaus. Ingen kan noen gang lage den like god, men jeg prøver.

Og hver gang vi spiser det, tenker vi på far, hele familien. Det er en de rettene alle barna også liker, så jeg lager ofte mye, så har vi det til middag flere dager på rad.

far

Her er far med to av gutta. Teodor og Tinius

 

Dette trenger du til to store kjeler:

  • 2 kg lettsaltet svineknoke
  • 1,5 kg medisterfarse (barna elsker det)
  • 1 bunt gulrøtter
  • 1 kålrot
  • 1 persillerot
  • 10 poteter
  • 1 stor løk
  • 2 store purreløk
  • sort pepper
  • masse kjærlighet til de som skal spise <3

Slik gjør du:

Fyll en kjele med vann 3/4 full. Tilsett en løk du har delt i to, noen laurbær blader, sort pepper og en gulrot delt i to.

Legg i svine-knoken og la den trekke lenge. Mist i to timer. Gjerne 4. Løft ut knoken og rens vekk fett og bein. Sil kraften som er igjen i kjelen og fordel den i to kasseroller. Skjær opp kjøttet i ikke alt for små biter.

Tilsett grønnsakene som er ternet opp etter hvor lang koketid de trenger. Rot grønnsakene først og purre når disse begynner å bli møre. Løft alt kjøttet tilbake i kjelen. Til sist lager du boller av farsen og legger dem pent oppi.

Etter 10 minutter er det ferdig. Server med flatbrød. Til dine kjære.

lapp2lapp1

 

 

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.